作り置き

暮らしの工夫

今週の作り置き(2019年6月第1週)

スーパーで豚バラブロックが安売りしてたので、久しぶりに角煮を作りました。 左上から時計回りに、豚の角煮、水菜、小松菜の和えもの、切り干し大根のサラダ、です。 水菜はカットしただけ。 小松菜は茹でて塩昆布、鰹節、とろろ昆布とあえまし...
暮らしの工夫

今週の作り置き(2019年5月第3週)

あら?もしや作り置きのアップは3月以来…?(^◇^;) 子どもたちが夕食が出来上がるまで2、30分待てるようになってきたので、がっつり作らなくなってきました。ほぼほぼ大人の弁当副菜として消費される予定です。今週はJAほがらか村で野菜とスー...
暮らしの工夫

今週の作り置き 2019.3月第2週

今週は野菜と米の買い出しにJAほがらか村へ行きました。 子どもたちと公園で遊んだり一緒にゲームや塗り絵をしたりでモテモテかーちゃんだったので、副菜2品で。買った野菜たちも新聞紙に巻いてまるごと野菜室へ。 子どもたちや夫と過ごす時間をたく...
暮らしの工夫

今週の作り置き(2019年3月第1週)

今週はコストコへ買い出しに行き、豚小間と鶏むね肉、ひな祭りのちらし寿司に使った残りのサーモンを下味冷凍しました。 豚小間肉 200gづつ小分けして、ケチャップ、塩、醤油、味噌味をつけました。 鶏むね肉 チャーシュー 鶏むね肉3...
暮らしの工夫

今週の作り置き(2019年2月第3週)

今週末は買い出しに出ないで家にあるものと生協で届くもの(我が家は月曜配達)でやりくりするので、作り置きも少ないです。 メニュー 大根とツナとしめじの味噌ゴマ煮 下茹でした大根をひたひたの水+砂糖とみりん各大さじ1で5分ほど煮てからツナ...
暮らしの工夫

今週の作り置き (2019年2月第2週)

今週は豚ひき肉1.8kgをコストコで買ったので、人参しいたけと合わせた肉たねと肉味噌をメインに作りました。 肉味噌のネギ500g刻むのが一番大変やったかな。人参はチョッパーで一気にみじん切りしました。野菜多くいれたかったのでみじん切り...
暮らしの工夫

今週の作り置き(2019年1月第4週)

まだ肉魚は残っているので今週も副菜のみの作り置きです。 使った食材 雪だったのでほがらか村には行かずに近場のスーパーで済ませました。ジャガイモとサツマイモとクリームチーズ(kili)は家に残っていたものです。 鱈の切り身 真子エビ鶏...
暮らしの工夫

今週の作り置き(2019年1月第3週)

今週は週末作る時間が取れなくて、週半ばに人参マリネと塩もみキャベツだけ作りました。 人参マリネ 材料 人参とハムと塩と酢と油があればokのお手軽メニューです。 酢も加えてるのを忘れてて、材料等に追記しました。(2019.1.26) ...
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