そらもよう

とどまることのない空のようにアレコレやってます。

そらもよう header image 2

醤油麹仕込みました

2013年08月29日 · コメント(0) ·

つわり時期に甘酒のマイブームがありまして、その時買った麹が冷蔵庫にいれたままだったので醤油麹を仕込んでみました。


この写真だと納豆みたいだな(笑)
前も作ったことあるんだけど、その時はうまく使いこなせずにダメにしちゃったんですよね^^; 今度こそ活用するぞー☆

ちなみに乾燥米麹150g、醤油150gです。
麹は人肌のお湯を少しいれてふやかしてから醤油と混ぜました。

麹はうちの近所のスーパーに置いてないのでAmazonで買ってます。板状より粒状のほうが使いやすいと思います。

[Posted from するぷろ for iPhone.]

カテゴリー :家事
タグ :
トラックバック:

楽天市場